ｂｉｌｌｓ　表参道

billsは、「世界一の朝食」「キング オブ ブレックファスト」として知られるオーストラリア　シドニー発のカフェであり、リコッタパンケーキやスクランブルエッグが特に有名であります！ニューヨークタイムズ紙で「世界一の卵料理」と称されたことで、世界的に注目を集めました。もちろんハリウッドスターもお気に入りとあらば、ミーハー日本人、行くよね〜笑
私ももちろん、行くよね〜。

行ったら絶対リコッタパンケーキとスクランブルエッグを食すべし。ちなみに日本国内には下記の店舗がありますが、海外初のお店はなんと鎌倉七里ガ浜店らしい。
なんで七里ヶ浜だったのかしら。ちょっと意外。海繋がり…？

東京
お台場、表参道、二子玉川、銀座

大阪　一店舗

福岡　一店舗

神奈川
七里ヶ浜、赤レンガ倉庫

billsのモーニング「フレッシュオージーブレックファスト」
「bills」のブレックファストメニューの提供時間は、平日午前9時から11時、土日祝は午前8時から11時となっています。「フレッシュオージーブレックファスト」のセット内容は、

・ポーチドエッグ2つ
・グラブラックスサーモン
・ほうれん草のソテー
・アボカド
・チェリートマトサルサ

トーストはプラス300円で付けられます。
ドリンクは別になるので、スムージーもつけると、かるーく4000円いきます。朝ごはんに4000円！！！超贅沢ですね〜

個人的にはポーチドエッグとサーモンをトーストにオンすると最高でした！なめらかな白身を割ると、黄身がとろけ出てくるポーチドエッグ。サーモンはいわずもがな。エッグベネディクトのような味わいも感じながら、新鮮な食材がすーっと入ってきます。ちなみにサーモンは普通のサーモンではなく、グラブラックスサーモンといって、グラブラックスサーモンは、生のサーモンをスパイスやハーブと一緒に塩漬けして熟成させたものです。

あと、リコッタパンケーキが大好きなのですが、高いけど、ビルズのリコッタパンケーキはやっぱり美味しい！！！高いけど。笑
大事なので二回言います。
でもやっぱり美味しい！！！
ただ、気を付けないといけないのが、そこにハニーコームバター（蜂の巣入りバター）とメープルシロップをかけると、甘さ控えめのスイーツに慣れた日本人にとっては、桁外れの甘さにグレードアップ。かけすぎにはご注意ください。…